摘要：东北畜牛资源丰富,久为日人所觊觎。1920年前东北有畜牛230-290万头。1920年代,其数量有所降低。伪满时期,东北牛肉大量供应日本军队及其官僚系统,尤其是日本海军和关东军,畜牛储量较前又大幅下跌。其持续走低的原因是日人规模性的屠宰、消耗及输出。同时,由于耕牛的不足,农耕大受影响。这种现象在日本投降后依然严峻。
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关键词：东北 畜牛资源 牛肉输出 掠取
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