摘要：以醋糟部分代替玉米芯作为培养料，在晋南地区对新引进的16个平菇（Pfeurotusostreatus）品种的发菌情况、出菇情况、子实体形态和产量进行了比较试验。结果表明，德丰5号和寿研平28发菌速度快，菌丝强壮，菇形美观，抗逆性强，产量高，可以作为晋南地区秋冬季栽培的主栽品种；奇美969、平菇2028、2002-4、原生2号、抗病265、寿平2013、优88、黑美丰、双抗黑平发菌速度快，菌丝强壮，菇形和菇色好，产量较高，适宜在晋南地区秋冬季栽培出菇。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 农业科技> 园艺
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关键词：晋南 平菇 品种 比较试验
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