摘要：牡丹籽粕作为优质氮源之一，可以代替麦麸用于平菇栽培。在棉籽壳为主料的栽培基质中以3％的牡丹籽粕代替5％麦麸，对平菇菌丝生长速度无显著影响，而子实体的生物学效率显著提高；在棉籽壳、玉米芯混合栽培基质中以3％的牡丹籽粕代替5％麦麸，可显著提高平菇菌丝生长速度和子实体生物学效率，并提高出菇集中度；平菇子实体还原糖与多糖含量随牡丹籽粕添加量的不同而发生变化。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 农业科技> 园艺
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关键词：牡丹籽粕 平菇 栽培技术
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