摘要：摘要：单糖、寡糖或多糖与蛋白质和脂质通过连接可形成糖缀合物，形成糖蛋白和糖脂的糖部分成为聚糖。目前人类已经解析出约100个聚糖-蛋白质复合物的晶体结构，这对研究蛋白质-聚糖相互作用的研究十分重要。我们主要介绍蛋白质对聚糖的识别作用，聚糖-蛋白质相互作用的动力学，聚糖-蛋白质作用的分子检测方法，包括生物物理方法，动力学方法和间接方法以及蛋白质-聚糖相互作用的发展前景。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业
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关键词：蛋白质 聚糖 相互作用
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