菊苣的营养功能和应用

摘要：摘要：菊苣是近年来保健食品领域研究的热点之一，本文对菊苣（CichoriumintybusL．）的生物学特性、分类进行了介绍，并对其主要组成成分加以阐述，并对其应用现状等方面进行概括，为菊苣资源的研究提供参考。

分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业

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关键词：菊苣 营养 功能 应用 

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