摘要：以黄金桂茶树品种鲜叶所制的红茶,外形紧细、显毫、油润,香气“透天香”明显,花香、果香并存,深受消费者的喜爱.文章介绍了黄金桂品种红茶的初制技术,“短时、薄摊、快速、宜轻不宜重”的制茶原则应贯穿黄金桂品种红茶制作整个过程.
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 农业科技> 农业基础科学
收录：统计源期刊(中国科技论文优秀期刊) > 知网收录(中) > 维普收录(中) > 万方收录(中) > 国家图书馆馆藏 > 上海图书馆馆藏
关键词：黄金桂 红茶 初制技术
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
