摘要：共享厨房的崛起，印证了B端商户对于场地和运营服务的需求是个增量市场。共享厨房项目未来的竞争维度，将主要集中在选址拿地、招商、运维（后端服务）、合规性、外卖平台合作模式。 寻找资金迅速开店，占领更多优质商圈，是行业目前的发展重点。
分类：期刊> 人文社会科学> 经济与管理科学> 工业经济
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关键词：快车道 圈地 运营服务 增量市场 合作模式 合规性 厨房 共享
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