摘要：本文通过对桑叶多糖的提取方法对比，得出超声波辅助浸提法收率最高，多糖含量可以达到5.32%。同时对超声波法辅助浸提工艺的3个因素3个水平的正交实验考察得知超声波辅助浸提法法对桑叶多糖含量影响最大的因素为提取次数。在这3个因素中其影响程度的排序是提取次数〉提取时间〉固液比。而最佳提取条件的组合是固液比1：15，提取次数2次，提取时间为1.5-2.0h。在最佳条件下，桑叶多糖提取收率可以达到21.56%。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业
收录：万方收录(中)
关键词：桑叶多糖 提取 超声波 工艺
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