摘要：近年来，在国内畜牧产业发展过程中各类问题不断出现，日益增长的肉类产量与消费者对肉类品质的追求不适应，人口老龄化与功能型肉类产品发展缓慢的不相适应，居民收入增长分级与消费结构多元化的不相适应；同时人畜争粮问题的显现、畜禽粪便对环境的污染加重，畜禽养殖中抗生素、化工饲料添加剂带来的食品安全风险引发社会关注；2014年全国畜牧业总产值2．9万亿元占农林牧渔业总产值的1／3，生猪产业规模超过1万亿，各类生猪养殖企业超过4000万家。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 农业科技> 畜牧与动物医学
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关键词：畜牧产业 道路 健康 齐聚 专家 肉类品质 人口老龄化 饲料添加剂
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