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Food Science And Technology Research

Food Science And Technology Research杂志,由Japanese Society for Food Science and Technology出版,于1999年创刊,Quarterly,出版语言English,ISSN:1344-6606,E-ISSN:1881-3984。

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SCI SCIE EI

CiteScore(2026年6月最新版)

CiteScore SJR SNIP 学科 排名 百分位
1.7 0.259 0.441
大类:Engineering 小类:Industrial and Manufacturing Engineering
Q3
254 / 425

40%

大类:Engineering 小类:Food Science
Q3
285 / 420

32%

大类:Engineering 小类:General Chemical Engineering
Q3
186 / 270

31%

大类:Engineering 小类:Marketing
Q3
162 / 221

26%

大类:Engineering 小类:Biotechnology
Q3
242 / 325

25%

名词解释:

CiteScore:由 Scopus 数据库发布,统计期刊连续 3 年全部发文(涵盖论文、综述、短篇通讯等所有文献类型)在统计年度的篇均被引次数。它覆盖的文献范围更广,能更全面地反映期刊整体学术影响力,是同领域期刊横向对比的核心参考指标。

自引率:指期刊引用自身发表文献的次数占总被引次数的比例,是衡量期刊学术健康度的关键指标。自引率越低,说明期刊的影响力越来自外部学术共同体的真实认可;自引率过高则存在人为抬高引用数据的风险,可辅助判断期刊影响力的含金量。