Journal Of Oleo Science（中文译名：《油脂科学杂志》），ISSN：1345-8957，EISSN：1347-3352，是Japan Oil Chemists Society出版的国际性学术期刊，创刊于2001年，以Monthly形式稳定发行，2026年总发文量约104篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为CHEMISTRY, APPLIED - FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY。该刊是农林科学、应用化学领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）、EI（工程索引）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达1.7，2025年期刊CiteScore为4，2025年期刊自引率约5.9%，在中科院期刊分区体系中位列农林科学大类3区，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Journal Of Oleo Science长期聚焦农林科学、应用化学及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期约2月，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对农林科学、应用化学领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
杂志介绍
JCR分区
Q3
中科院分区
3区
影响因子
1.7
CiteScore
4
期刊收录
SCI、SCIE、EI
期刊评价
名词解释：
影响因子（Impact Factor, IF）：指该期刊前两年发表的文章，在第三年的平均被引用次数。它反映了期刊的近期平均影响力和热度。
中科院分区：中科院分区表是国内主流的学术期刊分级评价工具，核心意义是建立跨学科可比的统一评价标尺，为职称评审、学位授予、科研立项等科研管理工作提供标准化量化依据，同时帮助科研人员筛选优质期刊、规避学术风险，适配国内本土化的科研评价需求。
期刊分区表
《新锐期刊分区表》（2026年3月发布）
| 大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
|
农林科学
3区
|
CHEMISTRY, APPLIED
应用化学
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
3区
4区
|
否 | 否 |
期刊分区表（2025年3月升级版）
| 大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
|
农林科学
4区
|
CHEMISTRY, APPLIED
应用化学
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
4区
|
否 | 否 |
期刊分区表（2023年12月升级版）
| 大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
|
农林科学
4区
|
CHEMISTRY, APPLIED
应用化学
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
4区
|
否 | 否 |
JCR分区
2025-2026年最新版
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
|---|---|---|---|---|
| 学科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q3 | 54 / 77 |
30.5 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 145 / 187 |
22.7 |
| 学科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q3 | 52 / 77 |
33.12 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 143 / 187 |
23.8 |
2024-2025年最新版
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
|---|---|---|---|---|
| 学科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q3 | 47 / 76 |
38.8 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 124 / 182 |
32.1 |
| 学科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q3 | 51 / 77 |
34.42 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 137 / 182 |
25 |
中国学者近期发文
1
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Journal Of Oleo Science
国际简称：J OLEO SCI参考译名：油脂科学杂志
杂志社联系方式：JAPAN OIL CHEMISTS SOC, C O YUSHI-KOGYO KALKAN BLDG, 3-13-11, NIHONBASHI, CHUO-KU, JAPAN, TOKYO, 130-0027
