Journal Of Nutrition Education And Behavior（中文译名：《营养教育与行为杂志》），ISSN：1499-4046，EISSN：1878-2620，是Elsevier Inc.出版的国际性学术期刊，创刊于2002年，以Bimonthly形式稳定发行，2026年总发文量约105篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为医学 - 学科教育。该刊是教育学、学科教育领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达2.9，2025年期刊CiteScore为3.7，2025年期刊自引率约10.3%，在中科院期刊分区体系中位列教育学大类3区，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Journal Of Nutrition Education And Behavior长期聚焦教育学、学科教育及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期较慢,6-12周，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对教育学、学科教育领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，USAAustralia、Canada、England、Brazil、New Zealand、Netherlands等为核心发文国家与地区；UNIVERSITY OF NORTH CAROLINAUNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM、UNIVERSITY OF MINNESOTA SYSTEM、CALIFORNIA STATE UNIVERSITY SYSTEM、STATE UNIVERSITY SYSTEM OF FLORIDA、COLORADO STATE UNIVERSITY、UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。