Enzyme And Microbial Technology（中文译名：《酶与微生物技术》），ISSN：0141-0229，EISSN：1879-0909，是Elsevier Inc.出版的国际性学术期刊，创刊于1979年，以Monthly形式稳定发行，2026年总发文量约149篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为生物 - 生物工程与应用微生物。该刊是生物、生物工程与应用微生物领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）、EI（工程索引）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达3.9，2025年期刊CiteScore为7.6，2025年期刊自引率约2.6%，在中科院期刊分区体系中位列生物学大类3区，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Enzyme And Microbial Technology长期聚焦生物、生物工程与应用微生物及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期约6.5个月，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对生物、生物工程与应用微生物领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，CHINA MAINLANDSouth Korea、India、USA、Japan、Brazil、GERMANY (FED REP GER)等为核心发文国家与地区；JIANGNAN UNIVERSITYCHINESE ACADEMY OF SCIENCES、INDIAN INSTITUTE OF TECHNOLOGY SYSTEM (IIT SYSTEM)、SEOUL NATIONAL UNIVERSITY (SNU)、ZHEJIANG UNIVERSITY OF TECHNOLOGY、SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY、ZHEJIANG UNIVERSITY等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。