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Annual Review Of Food Science And Technology

Annual Review Of Food Science And Technology杂志,由Annual Reviews Inc.出版,于2010年创刊,1 issue/year,出版语言English,ISSN:1941-1413,E-ISSN:1941-1421。

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Annual Review Of Food Science And Technology
Annual Review Of Food Science And Technology
Annual Review Of Food Science And Technology
SCI SCIE EI

杂志介绍

JCR分区
Q1
中科院分区
1区
影响因子
15.4
CiteScore
25.2
期刊收录
SCI、SCIE、EI

Annual Review Of Food Science And Technology(中文译名:《食品科技年审》),ISSN:1941-1413,EISSN:1941-1421,是Annual Reviews Inc.出版的国际性学术期刊,创刊于2010年,以1 issue/year形式稳定发行,2026年总发文量约21篇。该刊采用非OA开放访问,学科归属为FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY。该刊是农林科学、食品科技领域的国际权威刊物,已被SCI(科学引文索引)、SCIE(科学引文索引扩展版)、EI(工程索引)等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达15.4,2025年期刊CiteScore为25.2,2025年期刊自引率约0%,在中科院期刊分区体系中位列农林科学大类1区TOP 期刊,在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Annual Review Of Food Science And Technology长期聚焦农林科学、食品科技及相关产业的技术应用前沿,平均审稿周期>12周,或约稿,审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中,该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准,重点收录能够对农林科学、食品科技领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。

从全球发文格局来看,USAIreland、CHINA MAINLAND、Spain、GERMANY (FED REP GER)、Canada、England等为核心发文国家与地区;UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYSTEMUNIVERSITY OF NORTH CAROLINA、UNIVERSITY COLLEGE CORK、UNIVERSITY COLLEGE DUBLIN、CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)、TEAGASC、UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。

期刊评价

名词解释:

影响因子(Impact Factor, IF):指该期刊前两年发表的文章,在第三年的平均被引用次数。它反映了期刊的近期平均影响力和热度。

中科院分区:中科院分区表是国内主流的学术期刊分级评价工具,核心意义是建立跨学科可比的统一评价标尺,为职称评审、学位授予、科研立项等科研管理工作提供标准化量化依据,同时帮助科研人员筛选优质期刊、规避学术风险,适配国内本土化的科研评价需求。

期刊分区表

《新锐期刊分区表》(2026年3月发布)

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
1区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1区

期刊分区表(2025年3月升级版)

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
1区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1区

期刊分区表(2023年12月升级版)

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
1区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1区

JCR分区

2025-2026年最新版

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 4 / 187

98.1

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 20 / 187

89.57

2023-2024年最新版

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 5 / 173

97.4

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 20 / 173

88.73


中国学者近期发文

1
Psyllium: A Nutraceutical and Functional Ingredient in Food

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Beyond Aromas: Exploring the Development and Potential Applications of Electroencephalography in Olfactory Research-From General Scents to Food Flavor Science Frontier

Author:Wang, Zhen; Chang, Xiaoyue; Zhang, Chongyu; Lan, Haihui; Huang, Mingquan; Zhou, Bin; Sun, Baoguo

Journal: ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. 2025; Vol. 16, Issue , pp. 147-170. DOI: 10.1146/annurev-food-110124-035308

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Nontargeted Screening of Chemical Hazards in Foodstuff

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Journal: ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. 2025; Vol. 16, Issue , pp. 195-218. DOI: 10.1146/annurev-food-111523-121908

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Recent Advances in Plant-Based Edible Emulsion Gels for 3D-Printed Food

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Journal: ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. 2025; Vol. 16, Issue , pp. 63-79. DOI: 10.1146/annurev-food-111523-121736

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Journal: ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. 2025; Vol. 16, Issue , pp. -. DOI: 10.1146/annurev-food-111523-122059


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Annual Review Of Food Science And Technology

国际简称:ANNU REV FOOD SCI T参考译名:食品科技年审

年发文量:21 CiteScore:25.2 是否预警:否 Gold OA文章占比:96.97% 研究类文章占比:0.00%

杂志社联系方式:4139 EL CAMINO WAY, PO BOX 10139, PALO ALTO, USA, CA, 94303-0897

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