Journal Of Food Biochemistry（中文译名：《食品生物化学杂志》），ISSN：0145-8884，EISSN：1745-4514，是WILEY-HINDAWI出版的国际性学术期刊，创刊于1977年，以Continuous publication形式稳定发行，2026年总发文量约201篇。该刊采用OA开放访问，学科归属为生物 - 生化与分子生物学。该刊是农林科学、生化与分子生物学领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）、EI（工程索引）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达2.3，2025年期刊CiteScore为9.9，2025年期刊自引率约0%，在中科院期刊分区体系中位列农林科学大类2区，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Journal Of Food Biochemistry长期聚焦农林科学、生化与分子生物学及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期约3.0个月，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对农林科学、生化与分子生物学领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，CHINA MAINLANDIndia、Nigeria、South Korea、Turkey、Egypt、Saudi Arabia等为核心发文国家与地区；FED UNIV TECHNOL AKUREBEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY、JIANGSU UNIVERSITY、UNIVERSITY OF MANITOBA、PRINCE OF SONGKLA UNIVERSITY、UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA (UFSM)、UNIVERSITY OF KWAZULU NATAL等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。