Journal Of Food Engineering（中文译名：《食品工程学报》），ISSN：0260-8774，EISSN：1873-5770，是Elsevier Ltd出版的国际性学术期刊，创刊于1982年，以Semimonthly形式稳定发行，2026年总发文量约332篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为工程技术 - 工程：化工。该刊是农林科学、工程化工领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）、EI（工程索引）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达5.8，2025年期刊CiteScore为12.7，2025年期刊自引率约5.2%，在中科院期刊分区体系中位列农林科学大类2区TOP 期刊，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Journal Of Food Engineering长期聚焦农林科学、工程化工及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期约2.3个月，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对农林科学、工程化工领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，CHINA MAINLANDUSA、Spain、Brazil、France、GERMANY (FED REP GER)、Australia等为核心发文国家与地区；INRAEJIANGNAN UNIVERSITY、CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY、CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)、UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM、CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)、TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。