American Journal Of Physiology-gastrointestinal And Liver Physiology（中文译名：《美国生理学杂志-胃肠和肝脏生理学》），ISSN：0193-1857，EISSN：1522-1547，是American Physiological Society出版的国际性学术期刊，创刊于1980年，以Monthly形式稳定发行，2026年总发文量约114篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为医学 - 生理学。该刊是医学、胃肠肝病学领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达3，2025年期刊CiteScore为5.6，2025年期刊自引率约3.3%，在中科院期刊分区体系中位列医学大类3区，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。American Journal Of Physiology-gastrointestinal And Liver Physiology长期聚焦医学、胃肠肝病学及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期约1月，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对医学、胃肠肝病学领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，USACHINA MAINLAND、Japan、Canada、GERMANY (FED REP GER)、Australia、Denmark等为核心发文国家与地区；UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEMUS DEPARTMENT OF VETERANS AFFAIRS、PENNSYLVANIA COMMONWEALTH SYSTEM OF HIGHER EDUCATION (PCSHE)、HARVARD UNIVERSITY、MAYO CLINIC、BAYLOR COLLEGE OF MEDICINE、UNIVERSITY OF COPENHAGEN等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。