Journal Of The American Society Of Brewing Chemists（中文译名：《美国酿造化学家学会杂志》），ISSN：0361-0470，EISSN：1943-7854，是American Society of Brewing Chemists Inc.出版的国际性学术期刊，创刊于1976年，以Quarterly形式稳定发行，2026年总发文量约37篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为工程技术 - 生物工程与应用微生物。该刊是农林科学、生物工程与应用微生物领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达2.1，2025年期刊CiteScore为4.5，2025年期刊自引率约38.1%，在中科院期刊分区体系中位列农林科学大类3区，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Journal Of The American Society Of Brewing Chemists长期聚焦农林科学、生物工程与应用微生物及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期约3.0个月，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对农林科学、生物工程与应用微生物领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，USACHINA MAINLAND、GERMANY (FED REP GER)、Japan、Belgium、Canada、Scotland等为核心发文国家与地区；OREGON STATE UNIVERSITYUNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)、TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH、JIANGNAN UNIVERSITY、HERIOT WATT UNIVERSITY、UNIVERSITY OF WISCONSIN SYSTEM、TECHNICAL UNIVERSITY OF BERLIN等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。