Flavour And Fragrance Journal（中文译名：《香精香料杂志》），ISSN：0882-5734，EISSN：1099-1026，是John Wiley and Sons Ltd出版的国际性学术期刊，创刊于1985年，以Bimonthly形式稳定发行，2026年总发文量约77篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为工程技术 - 食品科技。该刊是农林科学、应用化学领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）、EI（工程索引）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达2.5，2025年期刊CiteScore为4，2025年期刊自引率约0%，在中科院期刊分区体系中位列农林科学大类3区，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Flavour And Fragrance Journal长期聚焦农林科学、应用化学及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期较慢,18-36周，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对农林科学、应用化学领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，CHINA MAINLANDFrance、USA、Italy、Turkey、India、Japan等为核心发文国家与地区；CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)FIRMENICH、BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY、INRAE、URMIA UNIVERSITY、SHANGHAI INSTITUTE OF TECHNOLOGY、SUN YAT SEN UNIVERSITY等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。