Trends In Food Science & Technology（中文译名：《食品科技趋势》），ISSN：0924-2244，EISSN：1879-3053，是Elsevier Ltd出版的国际性学术期刊，创刊于1990年，以Irregular形式稳定发行，2026年总发文量约540篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为工程技术 - 食品科技。该刊是农林科学、食品科技领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达17.4，2025年期刊CiteScore为27.3，2025年期刊自引率约5.2%，在中科院期刊分区体系中位列农林科学大类1区TOP 期刊，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Trends In Food Science & Technology长期聚焦农林科学、食品科技及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期约1.0个月，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对农林科学、食品科技领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，CHINA MAINLANDUSA、Spain、India、Iran、Italy、Brazil等为核心发文国家与地区；JIANGNAN UNIVERSITYSOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY、UNIVERSITY COLLEGE DUBLIN、UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS、WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH、ZHEJIANG UNIVERSITY、GUANGZHOU HIGHER EDUC MEGA CTR等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。