Amino Acids（中文译名：《氨基酸》），ISSN：0939-4451，EISSN：1438-2199，是Springer Vienna出版的国际性学术期刊，创刊于1991年，以Bimonthly形式稳定发行，2026年总发文量约54篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为生物 - 生化与分子生物学。该刊是生物、生化与分子生物学领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达3.2，2025年期刊CiteScore为7.5，2025年期刊自引率约0%，在中科院期刊分区体系中位列生物学大类3区，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Amino Acids长期聚焦生物、生化与分子生物学及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期约2.3个月，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对生物、生化与分子生物学领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，CHINA MAINLANDUSA、GERMANY (FED REP GER)、Italy、Brazil、Japan、India等为核心发文国家与地区；TEXAS A&M UNIVERSITY SYSTEMHANNOVER MEDICAL SCHOOL、UNIVERSIDADE DE SAO PAULO、CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR)、SAPIENZA UNIVERSITY ROME、BULGARIAN ACADEMY OF SCIENCES、HELMHOLTZ ASSOCIATION等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。