European Journal Of Lipid Science And Technology（中文译名：《欧洲脂质科学与技术杂志》），ISSN：1438-7697，EISSN：1438-9312，是Wiley-VCH Verlag出版的国际性学术期刊，创刊于2000年，以Monthly形式稳定发行，2026年总发文量约92篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为工程技术 - 食品科技。该刊是农林科学、食品科技领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达2.4，2025年期刊CiteScore为4.1，2025年期刊自引率约4.2%，在中科院期刊分区体系中位列农林科学大类4区，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。European Journal Of Lipid Science And Technology长期聚焦农林科学、食品科技及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期一般,6-16周，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对农林科学、食品科技领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，CHINA MAINLANDGERMANY (FED REP GER)、Spain、Italy、France、USA、Brazil等为核心发文国家与地区；JIANGNAN UNIVERSITYCENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)、CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)、CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)、UNIVERSITE DE MONTPELLIER、ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE CHIMIE DE MONTPELLIER、ARISTOTLE UNIVERSITY OF THESSALONIKI等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。