Innovative Food Science & Emerging Technologies（中文译名：《创新食品科学与新兴技术》），ISSN：1466-8564，EISSN：1878-5522，是Elsevier BV出版的国际性学术期刊，创刊于2000年，以Quarterly形式稳定发行，2026年总发文量约427篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为工程技术 - 食品科技。该刊是农林科学、食品科技领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达6.9，2025年期刊CiteScore为12，2025年期刊自引率约7.2%，在中科院期刊分区体系中位列农林科学大类1区TOP 期刊，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Innovative Food Science & Emerging Technologies长期聚焦农林科学、食品科技及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期约3.0个月，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对农林科学、食品科技领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，SpainCHINA MAINLAND、USA、Brazil、France、Ireland、Italy等为核心发文国家与地区；CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)TEAGASC、INRAE、CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)、UNIVERSITE DE MONTPELLIER、WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH、JIANGNAN UNIVERSITY等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。