Food Science & Nutrition（中文译名：《食品科学与营养》），ISSN：2048-7177，EISSN：2048-7177，是John Wiley and Sons Ltd出版的国际性学术期刊，创刊于2012年，以6 issues/year形式稳定发行，2026年总发文量约1324篇。该刊采用OA开放访问，学科归属为Agricultural and Biological Sciences - Food Science。该刊是农林科学、食品科技领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达5，2025年期刊CiteScore为6.1，2025年期刊自引率约4%，在中科院期刊分区体系中位列农林科学大类2区TOP 期刊，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Food Science & Nutrition长期聚焦农林科学、食品科技及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期24 Weeks，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对农林科学、食品科技领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，CHINA MAINLANDIran、USA、South Korea、Nigeria、Japan、Pakistan等为核心发文国家与地区；ISLAMIC AZAD UNIVERSITYGOVERNMENT COLLEGE UNIVERSITY FAISALABAD、BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY、CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES、TARBIAT MODARES UNIVERSITY、SARI AGRICULTURAL SCIENCES & NATURAL RESOURCES UNIVERSITY (SANRU)、UNIVERSITY OF THE GAMBIA等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。