Antioxidants（中文译名：《抗氧化剂》），ISSN：2076-3921，EISSN：2076-3921，是MDPI (Basel, Switzerland)出版的国际性学术期刊，创刊于2012年，以12 issues/year形式稳定发行，2026年总发文量约1525篇。该刊采用OA开放访问，学科归属为Biochemistry, Genetics and Molecular Biology - Physiology。该刊是医学、生化与分子生物学领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达8.2，2025年期刊CiteScore为14.7，2025年期刊自引率约4.9%，在中科院期刊分区体系中位列医学大类2区TOP 期刊，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Antioxidants长期聚焦医学、生化与分子生物学及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期11 Weeks，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对医学、生化与分子生物学领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，ItalyUSA、Spain、South Korea、CHINA MAINLAND、Poland、GERMANY (FED REP GER)等为核心发文国家与地区；CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)CIBER - CENTRO DE INVESTIGACION BIOMEDICA EN RED、CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)、CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR)、UNIVERSITY OF NAPLES FEDERICO II、SAPIENZA UNIVERSITY ROME、UNIVERSITY OF MESSINA等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。