Nutrition & Food Science（中文译名：《营养与食品科学》），ISSN：0034-6659，EISSN：1758-6917，是Emerald出版的国际性学术期刊，以6 issues/year形式稳定发行，2026年总发文量约69篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY。该刊是农林科学、食品科技领域的国际权威刊物，已被SCIE（科学引文索引扩展版）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达1.3，2025年期刊CiteScore为3.2，2025年期刊自引率约0%，在中科院期刊分区体系中位列农林科学大类3区，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Nutrition & Food Science长期聚焦农林科学、食品科技及相关产业的技术应用前沿，在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对农林科学、食品科技领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，IranIndia、Brazil、Indonesia、Turkey、Algeria、Nigeria等为核心发文国家与地区；TABRIZ UNIVERSITY OF MEDICAL SCIENCESHAHID BEHESHTI UNIVERSITY MEDICAL SCIENCES、TEHRAN UNIVERSITY OF MEDICAL SCIENCES、INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)、ISFAHAN UNIVERSITY MEDICAL SCIENCE、LOVELY PROFESSIONAL UNIVERSITY、PUNJAB AGRICULTURAL UNIVERSITY等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。