Nutrition Research（中文译名：《营养研究》），ISSN：0271-5317，EISSN：1879-0739，是Elsevier Inc.出版的国际性学术期刊，创刊于1981年，以Monthly形式稳定发行，2026年总发文量约113篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为医学 - 营养学。该刊是医学、营养学领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达3.6，2025年期刊CiteScore为5.8，2025年期刊自引率约2.8%，在中科院期刊分区体系中位列医学大类3区，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Nutrition Research长期聚焦医学、营养学及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期偏慢,4-8周，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对医学、营养学领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，USACHINA MAINLAND、South Korea、Australia、Japan、Brazil、Canada等为核心发文国家与地区；UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEMUNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)、TEXAS TECH UNIVERSITY SYSTEM、UNIVERSITY OF TEXAS SYSTEM、HOSEO UNIVERSITY、KYUNG HEE UNIVERSITY、LA TROBE UNIVERSITY等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。