《Postharvest Biology And Technology》期刊

杂志介绍

JCR分区

中科院分区

1区

影响因子

7.3

CiteScore

期刊收录

SCI、SCIE

Postharvest Biology And Technology（中文译名：《采后生物学与技术》），ISSN：0925-5214，EISSN：1873-2356，是Elsevier出版的国际性学术期刊，创刊于1991年，以Monthly形式稳定发行，2026年总发文量约642篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为农林科学 - 农艺学。该刊是农林科学、农艺学领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达7.3，2025年期刊CiteScore为12，2025年期刊自引率约21.9%，在中科院期刊分区体系中位列农林科学大类1区TOP 期刊，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Postharvest Biology And Technology长期聚焦农林科学、农艺学及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期约3.0个月，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对农林科学、农艺学领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。

从全球发文格局来看，CHINA MAINLANDUSA、Spain、Italy、Australia、Belgium、England等为核心发文国家与地区；

期刊评价

名词解释：

影响因子（Impact Factor, IF）：指该期刊前两年发表的文章，在第三年的平均被引用次数。它反映了期刊的近期平均影响力和热度。

中科院分区：中科院分区表是国内主流的学术期刊分级评价工具，核心意义是建立跨学科可比的统一评价标尺，为职称评审、学位授予、科研立项等科研管理工作提供标准化量化依据，同时帮助科研人员筛选优质期刊、规避学术风险，适配国内本土化的科研评价需求。

期刊分区表

《新锐期刊分区表》（2026年3月发布）

大类学科	小类学科	Top期刊	综述期刊
农林科学 1区	AGRONOMY 农艺学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 HORTICULTURE 园艺 1区 1区 1区	是	否

期刊分区表（2025年3月升级版）

大类学科	小类学科	Top期刊	综述期刊
农林科学 1区	AGRONOMY 农艺学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 HORTICULTURE 园艺 1区 1区 1区	是	否

期刊分区表（2023年12月升级版）

大类学科	小类学科	Top期刊	综述期刊
农林科学 1区	AGRONOMY 农艺学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 HORTICULTURE 园艺 1区 1区 1区	是	否

JCR分区

2025-2026年最新版

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：AGRONOMY	SCIE	Q1	7 / 133	95.1
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	21 / 187	89
学科：HORTICULTURE	SCIE	Q1	3 / 45	94.4
学科：AGRONOMY	SCIE	Q1	3 / 133	98.12
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	5 / 187	97.59
学科：HORTICULTURE	SCIE	Q1	3 / 45	94.44

2024-2025年最新版

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：AGRONOMY	SCIE	Q1	1 / 129	99.6
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	20 / 182	89.3
学科：HORTICULTURE	SCIE	Q1	3 / 45	94.4
学科：AGRONOMY	SCIE	Q1	2 / 132	98.86
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	4 / 182	98.08
学科：HORTICULTURE	SCIE	Q1	3 / 46	94.57

中国学者近期发文

ε-Poly-L-lysine treatment enhances disease resistance in peach fruit by regulating antioxidation and cell wall metabolism

Author:Zhao, Jiayu; Xin, Ying; Liu, Jiachen; Wang, Xinrui; Zhao, Yan; Lv, Haoxin; Li, Yanfei

Journal: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 2026; Vol. 239, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2026.114373

Dynamic changes in structural characteristics and biological activities of polysaccharides from Lentinus edodes during postharvest storag

Author:Li, Ru; Zheng, Zhihan; Zou, Yilong; Li, Jingxiao; Wu, Yi; Yang, Hailong; Qu, Hang; Chen, Bo

Journal: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 2026; Vol. 239, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2026.114372

Genome-wide characterization of the apple WOX family identifies MdWOX13 as a repressor of fruit ripenin

Author:Ji, Yinglin; Lin, Shijiao; Wang, Mingqian; Liang, Yuling; Xin, Meili; Wang, Yanan; Liu, Weiting; Wang, Aide; Li, Bin

Journal: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 2026; Vol. 239, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2026.114369

The potential of novel biogenic chitosan nanoparticles in strawberry anthracnose suppression and postharvest quality conservatio

Author:Hafeez, Rahila; Ye, Xilin; Raza, Mubashar; Peng, Liya; Hao, Lingyun

Journal: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 2026; Vol. 239, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2026.114362

Postharvest black spot disease prevention technology for pre-washed sweetpotatoes based on the host immune elicitatio

Author:Yang, Mingyi; Cao, Xinyu; Lu, Guoquan; Lu, Yanhua; Xu, Ximing; Guan, Yuge; Cheng, Jiyu; Lu, Xinghua; Pang, Linjiang

Journal: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 2026; Vol. 239, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2026.114374

Temperature-sensitive chlorophyll degradation uncouples degreening from other ripening traits and guides postharvest quality improvement in kiwifrui

Author:Hafeez, Ameer Hamza; Zhang, Zheng; Li, Ang; Zeng, Zhebin; Chen, Yan; Li, Tiantian; Ji, Xiaomei; Wang, Yi; Wang, Zhongyan; Cheng, Yunjiang; Sohail, Hamza; Feng, Di; Zeng, Yunliu

Journal: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 2026; Vol. 239, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2026.114370

The transcriptional regulatory module PaDPBF3-PaACO2 promote fruit ripening in apricot through ethylene biosynthesi

Author:Zhang, Yujing; Jiang, Nan; Gou, Ningning; Chen, Chen; Wuyun, Tana

Journal: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 2026; Vol. 239, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2026.114383

Oat β-glucan alleviates chilling injury in snap beans by coordinately regulating phenolic, GABA, polyamines, membrane lipids, energy and cell wall metabolis

Author:Wang, Caiping; Liu, Xiaoming; Zhang, Li; Yu, Jinying; Chen, Chen; Li, Chunyang; Lv, Na

Journal: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 2026; Vol. 239, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2026.114385

Food-grade sodium benzoate delays postharvest yellowing of broccoli by coordinating chlorophyll, flavonoid, and amino acid metabolis

Author:Chai, Xinhu; Yue, Xiaozhen; Wang, Zipeng; Lei, Shusheng; Zhang, Yuzhao; Yuan, Shuzhi; Xu, Xiaodi; Sui, Yuan; Wang, Qing

Journal: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 2026; Vol. 239, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2026.114364

A comparative study on the effects of cold plasma and high-voltage electrostatic fields in assisting the near-freezing temperature storage of goji berrie

Author:Chen, Lan; Liu, Jianyu; Wang, Haifen; Sun, Yanlong; Kong, Lingfu; Wang, Meijun; Guan, Wenqiang; Li, Limei; Zhao, Songsong

Journal: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 2026; Vol. 238, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2026.114333