Food Control（中文译名：《食品控制》），ISSN：0956-7135，EISSN：1873-7129，是Elsevier BV出版的国际性学术期刊，创刊于1990年，以Bimonthly形式稳定发行，2026年总发文量约694篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为工程技术 - 食品科技。该刊是农林科学、食品科技领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达7，2025年期刊CiteScore为14.7，2025年期刊自引率约5.7%，在中科院期刊分区体系中位列农林科学大类1区TOP 期刊，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Food Control长期聚焦农林科学、食品科技及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期约3.3个月，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对农林科学、食品科技领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，CHINA MAINLANDUSA、Spain、Italy、South Korea、Brazil、England等为核心发文国家与地区；UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH、CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)、CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY、CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES、SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY、NORTHWEST A&F UNIVERSITY - CHINA等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。