Food Additives And Contaminants Part A-chemistry Analysis Control Exposure & Ris（中文译名：《食品添加剂和污染物 A 部分-化学分析控制暴露和风险》），ISSN：1944-0049，EISSN：1944-0057，是Taylor and Francis Ltd.出版的国际性学术期刊，创刊于2008年，以Monthly形式稳定发行，2026年总发文量约132篇。该刊采用非OA开放访问，学科归属为CHEMISTRY, APPLIED - FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY。该刊是农林科学、应用化学领域的国际权威刊物，已被SCI（科学引文索引）、SCIE（科学引文索引扩展版）等国际主流学术数据库收录。2026年期刊影响因子达2.5，2025年期刊CiteScore为9，2025年期刊自引率约8%，在中科院期刊分区体系中位列农林科学大类3区，在所属学科领域具备高学术影响力与国际认可度。Food Additives And Contaminants Part A-chemistry Analysis Control Exposure & Ris长期聚焦农林科学、应用化学及相关产业的技术应用前沿，平均审稿周期一般,3-8周，审稿流程高效稳定。在稿件录用评判中，该刊将创新性与前沿性作为核心遴选标准，重点收录能够对农林科学、应用化学领域的落地与发展产生实质性推动价值的研究成果。
从全球发文格局来看，CHINA MAINLANDUSA、Italy、Spain、GERMANY (FED REP GER)、Belgium、South Korea等为核心发文国家与地区；US FOOD & DRUG ADMINISTRATION (FDA)MINISTRY OF FOOD & DRUG SAFETY (MFDS)、UNIVERSITY OF MILAN、NESTLE SA、CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES、NATIONAL VETERINARY INSTITUTE - NATIONAL RESEARCH INSTITUTE、CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY等高校与科研机构是期刊的主要发文单位。